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Sagra dei Cecapreti e della Bufaletta

Categoria
Eventi Eno-Gastronomici
Data
Sabato 3 Agosto 2019
Città
03020 Villa Santo Stefano FR, Italia

Sabato 3 Agosto 2019 a Villa Santo Stefano (Fr) Sagra dei Cecapreti e della Bufaletta. La sagra ripropone l’antico rito della «liberanza di agosto». I cecapreti sono un tipico piatto locale, conosciuto come “strozzapreti”, che viene servito con la “bufaletta” - uno spezzatino di carne di bufala con contorno di verdure - e accompagnato dall’ottimo vino del posto. Il piatto affonda le sue radici in un passato lontano, quando il sentimento anticlericale era forte e diffuso in tutto il frusinate.

L’evento è organizzato dalla locale Pro Loco in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Villa S. Stefano e con il Patrocinio e contributo dell'Assessorato al Turismo della Regione Lazio . La manifestazione, giunta alla sua 41° edizione si svolgerà sempre all'insegna della riscoperta delle tradizioni culinarie antiche , Così ogni anno nello scenario di largo Biasini Genesio, contornato da un suggestivo e bellissimo panorama che si affaccia sulla Valle dell'Amaseno, viene fatto rivivere a tutti i presenti, un'atmosfera che ci riporta lontano nel tempo, quando durante la prima settimana di agosto, alla popolazione, che amava passare le serate all'aperto, veniva offerto un piatto di cecapreti.

 

PROGRAMMA

ore 20,30 apertura stand enogastronomico per la degustazione dei tradizionali cecapreti  (strozzapreti) e della bufaletta

 ore 21,00 13^ edizione del premio provinciale  “pro loco “ – consegna premio

ore 21,30  concerto revival di gianfranco lacchi  ( tributo a gianni morandi)

 
 

Altre date

  • Sabato 3 Agosto 2019

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Immaginate di sedervi a tavola dopo una giornata stressante, in un caldo ambiente familiare, raffinato e tranquillo, il servizio impeccabile. Vi sentirete come a casa vostra !! Vasta scelta di antipasti, dove non possono mai mancare le verdure grigliate, il prosciutto di Bassiano e la mozzarella di bufala di Amaseno.. Primi piatti di pasta fresca fatta nelle nostre cucine, come le fettuccine, gli gnocchi e le note sagne pelose .

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