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Da Vittorio Ristorante

Città: Collepardo
Tipo di struttura: Ristorante
Indirizzo: Via Municipio,30
Provincia: (Fr)
CAP: 03010
Telefono: +39 0775.47002
Fax: +39 0775.47002
Email: davittoriocollepardo@libero.it

 

Il Ristorante

Ristorante da Vittorio - Collepardo

Il Ristorante Da Vittorio a Collepardo, insignito del riconoscimento di “Ristorante tipico della cucina ciociara” a cura della Fipe, dell’Arsial e della Camera di Commercio di Frosinone, propone una cucina basata su ingredienti genuini e di qualità assoluta, paste fresche fatte in casa con farine di grani antichi (farro, senatore Cappelli, grano Saraceno) succulenti carni locali rigorosamente alla brace.

Lo chef Vittorio

Nel 2000 lo chef Vittorio, dopo una lunga esperienza nei migliori ristoranti romani e di Ostia, ha deciso di fondare questo ristorante a carattere familiare nel centro storico di Collepardo per valorizzare al meglio prodotti tipici della terra locale.

Dietro questa scelta importante e vincente c’è l’idea di Vittorio di tornare nella propria terra d’origine per valorizzare i prodotti tipici di eccellente qualità della ciociaria grazie all’esperienza acquisita negli anni.

Lo chef Vittorio ha preso parte a diverse trasmissioni televisive come, Sky, Caccia e Pesca, Rai 3 , T9, Teleuniverso, “Geo & Geo” nella quale presenta una ghiotta ricetta: la sagna pelosa, a basa di farine integrali di grani antichi

Le Foto

da vittorio2018 3

Ristorante da Vittorio - Collepardo

Ristorante da Vittorio - Collepardo

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Dalla community di Trip Advisor

Siamo stati per caso in questo ristorante di domenica a pranzo! Abbiamo preso due antipasti composti da tutti prodotti scelti è davvero buoni, ottima la ricottina è il prosciutto crudo tagliato a mano! Per primo abbiamo preso una tagliatella fresca con il sugo ciociaro davvero buona e nonostante fosse un primo diviso in due erano porzioni più che abbondanti, per secondo invece un arrosto misto! Specialmente buono ho trovato l’abbacchio che in genere non preferisco! Infine un classico tiramisù! Il conto tutto sommato non carissimo, di 50€!
Se ci troveremo di nuovo da queste parti ci torneremo di sicuro!..

dalla community di Tripadvisor - "Tesoro nascosto.." - Recensito il 1 Maggio 2018

 

Un'esperienza meravigliosa con cui approcciarsi alla tipica cucina di questo bellissimo angolo di lazio.
Locale molto carino ed accogliente, servizio gentile ed accurato.
Le pietanze, tutte, di marcata matrice laziale, preparate con cura e con gli ingredienti giusti.
Una sosta di vero relax, dove l'appagamento del gusto fa tutt'uno con un tipo di appagamento più totale, che ha che fare conla gentilezza delle persone, con la bellezza dei luoghi, e col rispetto in toto della più genuina tradizione locale dell'accoglienza.
Un'esperienza raccomandabile, da non perdere.!

dalla community di Tripadvisor - Recensito il 5 Giugno 2018

 

Categoria: Ristoranti

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