Mani in Pasta, scuola di Cucina Ciociara: pasta e dolci. La Scuola di Cucina Cociara si svolgerà nella calda atmosfera rurale di un agriturismo, in grado di coniugare una sapiente cucina di territorio, circondato dalle dolci Colline di Cicerone.
“MANI IN PASTA” è anche attività di TEAM BUILDING nella quale la cucina si trasforma in una palestra.I membri del team sono invitati a confrontarsi ed aiutarsi, i partecipanti diventano parte di una brigata cooperando per realizzare al meglio l’obiettivo assegnato. È possibile organizzare una gara tra i partecipanti con premio dal migliore gruppo di lavoro. Ogni realizzazione verrà valutata da una nostra giuria.
Quotazioni su richiesta in base al numero dei partecipanti
La quota comprende: attivita’ con cena o pranzo incluso bevande acqua e un calice di vino a persona; Banco di lavoro completo di prodotti per le varie attività.
Esempi di possibili attività:
Ogni partecipante ha la propria postazione di lavoro e gli ingredienti necessari per la realizzazione di una pasta e di un dolce tradizionale. Si utilizzano le farine artigianali locali di grano tenero, macinatura a pietra. Ogni partecipante verrà fornito di: kit grembiule e cappello cuoco.
• Impasto manuale per la preparazione della pasta.
Stesura della sfoglia con mattarello … si comincia a dare forma alla pasta. Lo staff della cucina prepara il condimento e serve il pranzo a conclusione della lezione.
• Dolci di gruppo o personali: impasto e realizzazione di dolci tipo ciambelline al vino, fagottini o pasticceria di pastafrolla, crostate o torte della nonna Pranzo/Cena con piatti del territorio, pasta, dolci prodotti dalgruppo e cucinati dallo chef, abbinando antipasto misto e un vino del territorio.
VALIDITA’ OFFERTA: TUTTO L’ANNO 2024
(escluso Pasqua, Capodanno, ponti e festività)
A richiesta è possibile completare la giornata con
visite guidate, pernottamenti, degustazione di vini e prodotti tipici.
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