Le Strade dei Sapori

Dove c’è buon vino alta è la cultura gastronomica e accurata la ricerca delle materie prime. L’estremo nord della Ciociaria non tradisce questo assioma. Ospite della prima e più nota Doc ciociara, la terra del Cesanese, un vitigno autoctono difficile ma capace di offrire qualità organolettiche uniche nelle sue espressioni vinicole più sapienti, è ricca […]

Tra la Ciociaria e l’Agro Pontino spicca la filiera bufalina, una delle eccellenze della Regione Lazio, un territorio unico, contrassegnato dal punto di vista delle produzioni agricole e di allevamento. Una sorprendente presenza di prodotti tipici; mozzarella, formaggi e ricotta di latte di bufala dalla assoluta originalità e diversità, anche rispetto a tutto il resto […]