Le Strade dei Sapori

La Strada del Vino Cabernet di Atina

La Strada del Vino Cabernet Atina Doc

Nella Val di Comino, zona delimitata dalle catene appenniniche del Parco Nazionale dell’Abruzzo e dai monti della bassa Ciociaria, la produzione dei vini, capitanati dal Cabernet di Atina sono forti della presenza di numerosi vitigni nobili impiantati nel XIX secolo dal celebre Visocchi, che ha ormai valicato, per fama, i confini locali e raggiunge prestigiosi […]
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La Strada del Vino Cesanese Docg e dell’Olio Rosciola

Dove c’è buon vino alta è la cultura gastronomica e accurata la ricerca delle materie prime. L’estremo nord della Ciociaria non tradisce questo assioma. Ospite della prima e più nota Doc ciociara, la terra del Cesanese, un vitigno autoctono difficile ma capace di offrire qualità organolettiche uniche nelle sue espressioni vinicole più sapienti, è ricca […]
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La Strada della Mozzarella di Bufala di Amaseno

Tra la Ciociaria e l’Agro Pontino spicca la filiera bufalina, una delle eccellenze della Regione Lazio, un territorio unico, contrassegnato dal punto di vista delle produzioni agricole e di allevamento. Una sorprendente presenza di prodotti tipici; mozzarella, formaggi e ricotta di latte di bufala dalla assoluta originalità e diversità, anche rispetto a tutto il resto […]
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