Paliano, I corso di enologia

Dal 6 al 27 maggio 2008, a Paliano, presso il ristorante ‘Taverna Colonna’, si terrà il I corso di enologia ‘Per Bacco a Paliano’, organizzato dall’Assessorato alla Formazione del Comune di Paliano e curato dal centro E.D.A. di Anagni.

 Il corso, tenuto da Pietro Chiappini, docente dell’Istituto Alberghiero di Sora, si articola in quattro incontri  teorici  e pratici che permettono di avvicinarsi al mondo del vino di qualità dal punto di vista della produzione, dell’assaggio e dell’abbinamento con il cibo. Attenzione verrà prestata anche alla valorizzazione del vitigno autoctono Cesanese attraverso confronti con altre uve e vini tipici d’Italia.

Per info: uffici comunali dei Servizi socio-culturali in Piazza S. Pertini (Tel. 0775.578854) e Biblioteca Comunale (Tel. 0775.578233).

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