Dal 6 al 27 maggio 2008, a Paliano, presso il ristorante ‘Taverna Colonna’, si terrà il I corso di enologia ‘Per Bacco a Paliano’, organizzato dall’Assessorato alla Formazione del Comune di Paliano e curato dal centro E.D.A. di Anagni.
Il corso, tenuto da Pietro Chiappini, docente dell’Istituto Alberghiero di Sora, si articola in quattro incontri teorici e pratici che permettono di avvicinarsi al mondo del vino di qualità dal punto di vista della produzione, dell’assaggio e dell’abbinamento con il cibo. Attenzione verrà prestata anche alla valorizzazione del vitigno autoctono Cesanese attraverso confronti con altre uve e vini tipici d’Italia.
Per info: uffici comunali dei Servizi socio-culturali in Piazza S. Pertini (Tel. 0775.578854) e Biblioteca Comunale (Tel. 0775.578233).
(Ultimo aggiornamento: 6 Maggio 2008)
