Sarà realizzata a Picinisco, in Val di Comino, una scuola dove insegnare ai giovani a fare gastronomia, ideata da Cesidio Di Ciacca, l’imprenditore scozzese di origini italiane già “inventore” di un albergo molto diffuso “sotto le stelle” nello storico borgo .
Di Ciacca ha creato una fondazione e, con il supporto dell’Università di gastronomia in Scozia e contatti con enti e istituzioni italiane, un progetto per i giovani con l’obiettivo di «dare una speranza ai giovani affinché non abbandonino l’Italia e in particolare la Valle di Comino». Una Valle ancora tutta da scoprire da un punto gastronomico e turistico.
(Ultimo aggiornamento: 25 Maggio 2021)
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